心と体にやさしいレシピ

女性の美をサポートする、とっておきのレシピをご紹介!~心と体にやさしいレシピ~

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心と体にやさしいレシピ VOL.40

サクッとほろりクッキー

サクッと軽くてホロリとやわらかい食感のクッキー。
雪をまとったような粉砂糖の甘さは、ストレートティーとの相性バツグン♪

サクッとほろりクッキー
● 材料(20個分)
アーモンドパウダー 35g
グラニュー糖 大さじ1
無塩バター 70g
ひとつまみ
薄力粉 90g
粉砂糖 適量
● 作り方
  1. バターをクリーム状に練る。グラニュー糖、アーモンドパウダー、塩を加えてよく混ぜ、薄力粉をふるい入れてさらによく混ぜる。
  2. 生地を棒状にひとまとめにしてラップに巻き、冷蔵庫で20分ほど休ませる。
  3. 20等分にして、手で丸め、天板に並べる。
  4. 170℃のオーブンで25分焼く。(焼き時間は、家庭のオーブンに合わせてください。)
  5. 粗熱が取れたら、粉砂糖をまぶして出来上がり♪

スイートなクッキーには、セイロンティーをストレートで

粉砂糖の甘さがおいしい「サクッとほろりクッキー」には、クセが少なく、飲みやすいセイロンティーのストレートがよく合います。


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