教えて!TEAのこと

VOL.8 ギムネマ茶って?

ギムネマ茶って?

健康茶イメージ不思議なチカラをもったお茶「ギムネマ茶」。このお茶を一口飲んだ後、甘いものを食べてみても、甘味を感じにくくなります。甘いチョコレートは苦味を強く感じ、スポーツドリンクは塩味を感じやすくなるという、なんとも不思議なお茶です。
お菓子イメージこれは、「ギムネマ酸」という成分が、砂糖の甘味を感じにくくさせるという作用によるもの。
甘いものの食べ過ぎが気になる方に注目されているお茶です。

ギムネマ茶の成分・味

ギムネマ・シルベスタ茶水色ギムネマ茶の正式名称は、「ギムネマ・シルベスタ」(俗名:ギムネマ)。インド・中国など熱帯から亜熱帯地方にかけて分布する、常緑つる性の植物です。*1
ノンカフェイン、ノンカロリーでポリフェノールを含んでいます。味はやや渋味があり、特有の青々しい香りのする飲み物です。*2

糖分が気になる方は、ぜひ一度お試しください。

*1:「独立行政法人国立健康・栄養研究所」資料より
*2:1ティーバッグを1リットルで5分間抽出した溶液の成分より